如何制作健康的元宵节

元宵节快到了。许多人不得不开始准备元宵节。元宵节很好吃，但很多人对烹饪元宵节的技巧了解不多，因为只有烹饪得好，才能吃得更甜。你想知道元宵节的做法和元宵节吗？让我们看看。

事实上，如何烹饪元宵节也有一些技巧。喜欢吃元宵的人来看看。如果他们将来想吃，他们会煮的。他们不再担心烹饪美味的元宵节。

烹饪元宵的小贴士

开水下

水烧开后，将元宵节放入锅中，用勺子轻轻推开，旋转几周后不粘锅壁。

慢水煮

元宵节浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵节不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。

点冷水

在烹饪过程中，每次在锅中加入少量冷水，使锅中的元宵节保持滚动状态。水煮两三次后，再煮一会儿，就可以吃了。这样煮出来的元宵节又软又硬，又甜又好吃。

及时煮

生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，存放时间好不要超过一周，以免引发肠胃疾病。

此外，在品尝元宵节时，无论是煮的还是油炸的，都要使元宵节彻底煮熟。油炸元宵节时，幸运的是，元宵节上有一些小孔，以防止元宵节爆裂和烫伤。

各种元宵节的做法

核桃酪元宵

原料

干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，红枣50克，面粉和桂花少许。

做法

1.将白糖放入碗中，加入桂花、麻仁、面粉，加入沸水，搅拌均匀，放入案中，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即元宵馅。

2.把江米粉放入簸箕中。元宵馅放入漏勺中，用冷水浸泡，倒入簸箕中，用双手摇动，使饺子馅连续三次沾满江米粉，即饺子。放入锅中煮10分钟左右，漂浮成熟。

3.核桃仁用沸水冲洗两次，剥皮切碎，枣洗净，用冷水浸泡12小时。