颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要情况

随着经济的发展和生活水平的提高，在全世界之内，孩童已经带进了一个主要公共健康问题。据爱滋病（WHO）统计，全球有数20亿人以致于或孩童，从1975到2016年，全球孩童率吊了数3倍，每年因以致于或孩童造成了的失踪高达280万。

只不过，孩童的人不仅生活不便、运动能力下降，还非常易患代谢物性哮喘和心脑血管哮喘。许多深入研究断定，孩童与十多种癌症的发病风险提高和预后及准确率增大有关。

为了应对日益加剧的孩童广为流传态势，美国农业部发布的 2020-2025 年膳食最取而代之告诉我们，哮喘需孩童减缓从营养和饮品中都给予的二氧化碳，并提高通过体育项目活动所消耗的二氧化碳。

这种运动量管理方法是基于具有百年历史的“总能量适度基本概念”，该基本概念指出，运动量提高是由于过量的总能量最少消耗的总能量。在当今世界，周围环绕着美味可口、大量销售、廉价的机械加工蔬果，人们很较易过量远超基本上需求的二氧化碳。而如今久坐自在的生活方式为更进一步加剧了这种不适度。

根据这一基本概念的见解，暴饮暴食，加上肌肉活动不足，正在推动孩童症的广为流传。尽管几十年来的公共保健资讯都在执意人们不算吃饱多运动，但孩童和孩童相关哮喘的发病率却一直在爆发性增加。

然而，“总能量适度基本概念”将孩童视为一种总能量适度障碍，这种见解促请了物理学法则，却没有考量运动量提高的生物学选择性。

数日，来自哈佛大学的大学、威尔康奈尔的大学、普林斯顿大学、美国国立保健深入研究室等的机构的17位国际普遍认为的化学家、临床深入研究技术人员和公共保健医学专家都由的医学专家团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 医学期刊刊登了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养素-抗生素基本概念：孩童大广为流传的生理学视角）的篇文章。

该深入研究则全力支持“营养素-抗生素基本概念”，该基本概念显然，孩童是一种代谢物紊乱，非常多的与“吃饱的是什么”有关，而不是“吃饱了多不算”。这也说明了为什么的人不算吃饱多运动了了成功哮喘。

“营养素-抗生素基本概念”提出了一个大胆的主张：暴饮暴食不就会造成了孩童；变胖的过程就会造成了暴饮暴食。也就是说孩童广为流传是由于孕酮对营养总质量推移的反应：特别是酸中毒负担的营养，它们实质上偏离了我们的取而代之陈代谢物。

总的来说，篇文章著者指出了“总能量适度基本概念”的根本缺陷，显然“营养素-抗生素基本概念”都能非常好地说明孩童和运动量提高，也为非常适当、非常正因如此的运动量管理策略指明了道路：不对极为关切吃饱什么，而不是吃饱多不算。

该深入研究的领导者，新泽西儿童医院肾上腺学家、哈佛的大学博士 Did Ludwig 博士说明了为什么“总能量适度基本概念”并不能尽力我们阐释运动量提高的生物学原因：例如，在多见于突增的青不算年时期，可能就会每天过量1000卡路里的营养，但这是暴饮暴食造成了了多见于突增，还是多见于突增造成了饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 博士

与“总能量适度基本概念”相反，“营养素-抗生素基本概念”则大胆地据称：暴饮暴食不是孩童的主要原因，该基本概念将也就是说的孩童广为流传归咎于现代饮食模式，其特征是所致生食酸中毒负担的营养：特别是机械加工过的、可慢速新陈代谢的营养素。这些营养就会招致孕酮的反应，实质上偏离我们的取而代之陈代谢物，造成了脂肪贮存、运动量提高和孩童。

当我们吃饱相对机械加工的营养素时，肌肉就会提高抗生素增生并诱发胰酸中毒素增生。反过来，这就会向脂肪细胞发出信号以贮存非常多二氧化碳，从而减缓可应用于为肌肉和其他代谢物活跃组织提供的总能量消耗。大脑显然肌肉没有给予足以的总能量，这反过来又就会造成了饥饿感。此外，在肌肉正试图节省总能量消耗时，取而代之陈代谢物可能就会因此较慢。因此，即使我们继续给予多余的脂肪，我们也倾向于保持良好饥饿感。

营养素-抗生素基本概念

因此，要了解孩童的广为流传，不仅需考量我们吃饱了多不算营养，还需考量我们吃饱的营养类型是如何直接影响我们的孕酮和取而代之陈代谢物。“总能量适度基本概念”断言所有来自营养的二氧化碳对肌肉来说都是类似的，这忽略了这个困境的关键部分。

只不过，“营养素-抗生素基本概念”并不是一个最取而代之提出的取而代之基本概念，它最初可以上溯1900年代，但是这篇由哈佛大学的大学、威尔康奈尔的大学、普林斯顿大学、美国国立保健深入研究室等的机构的17位国际普遍认为的化学家、临床深入研究技术人员和公共保健医学专家都由的著者团队刊登的见解篇文章，是对“营养素-抗生素基本概念”迄今最为全盘的说明了。

总的来说，这篇篇文章阐释了全力支持“营养素-抗生素基本概念”的越来越多的证据。此外，著者还确定了一系列可化验的断言，以区别这两种基本概念以指导未来的深入研究。

采用“营养素-抗生素基本概念”，而不是“总能量适度基本概念”，对于运动量管理和孩童症治疗具有关键性的直接影响。“营养素-抗生素基本概念”不是要求人们不算吃饱，而是提出了另一条非常关切我们究竟吃饱了什么从前的途径。减缓现在充斥便在营养供应中都的可慢速新陈代谢的营养素的需求量，就会减缓人体内贮存脂肪的潜在动力。这样我们就可以在非常不算饥饿感和思索的情况下减轻运动量。

仍要，篇文章著者还指出，需更进一步的深入研究来最终测试者这两种基本概念，这也就会带来非常准确的取而代之基本概念。为此，他们希望政府展开倾向性讨论，以及和具有不同见解的化学家之间合作，以在严格和公正的深入研究中都化验对“营养素-抗生素基本概念”的预测。

论文链接：